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  김치유산균 생 막걸리

    Kimchi lactobacillus Saeng Makgeolli



김치유산균 생 막걸리 개발 배경


김치는 한국을 가장 대표할 수 있는 전통 K-푸드로서  세계 최고의 발효식품입니다.

김치유산균 생 막걸리는 김치에서 추출한 김치유산균을 사용한 술로서, 살아있는 유산균과 효소, 효모가 인체에 유익한 역할을 합니다.

기존의 생 막걸리는 보존 기간이 짧아 유통 지역의 한계가 있었으나, 김치유산균 생 막걸리는 소비 기한을 50일까지 늘림으로써 생 막걸리의 세계화에

한 층 다가갈 수 있도록 연구 개발한 생 막걸리입니다.


김치는 올림픽, 아시안게임, FIFA월드컵 공식 지정 식품입니다.



김치유산균 생 막걸리

Kimchi lactobacillus Saeng Makgeolli



김치는 한국을 가장 대표할 수 있는 전통 K-푸드로서  세계 최고의 발효식품입니다.

김치유산균 생 막걸리는 김치에서 추출한 김치유산균을 사용한 술로서, 살아있는 유산균과 효소, 효모가 인체에 유익한 역할을 합니다.

기존의 생 막걸리는 보존 기간이 짧아 유통 지역의 한계가 있었으나, 김치유산균 생 막걸리는 

소비 기한을 50일까지 늘림으로써 생 막걸리의 

세계화에 한 층 더 다가갈 수 있도록 연구 개발한 생 막걸리입니다.


김치는 올림픽, 아시안게임, FIFA월드컵

공식 지정 식품입니다.



제품의 주요 특징

Characteristic



[맛과 기술]

1.  한국의 토종 미생물을 이용한 전통 누룩을 

     사용하였습니다.

2. 김치유산균의 특징으로 내 산성과 내 담즙성이 

    우수하며 김치유산균의 사용으로 소비 기한이 

    증가했습니다.

 3. 전통 향온곡(녹두누룩)을 사용하였습니다.

 4. 감미료로 아스파탐을 사용하지 않고, 

     효소처리 스테비아를 사용하였습니다.

 5. 기존 생 막걸리의 최대 단점인 짧은 소비 기한

     (10일~30일)으로 수출 시 어려움이 있었으나 

     당사의 제품은 50일이므로 지역과 거리의 

     제약이 극복 되었습니다.

6. 육류와 섭취 시 소화가 잘 되고 포만감이 적어  

    많은 소비량이 예상됩니다.

7. 기존 막걸리는 이뇨작용이 심해 화장실을 자주 

   가야 하는 불편함과 곤란한 상황(대중교통 이용 

   시, 교통 체증 시, 야외 활동 시)이 빈번하게 발생

   합니다.  김치유산균 생 막걸리는 소화 및 흡수가  

   잘 되어 그 문제가 조금이나마 해결될 수 있음을 

   기대합니다.


[병 디자인]

1. 고려청자 매병을 모티브로 하여 우아하고 허리 

   부분에 날씬한 곡선을 줌으로써 손이 작은 여성

   분들도 잡기 편하게 제작했습니다.

2. 밀봉형 뚜껑을 사용하여 가방에 넣거나 눕혀져

    도 새지 않습니다.


[세계화 제품명]

1. 전 세계에서도 뛰어난 한국의 발효 식품으로서 널 

   리 알려진 우리의 김치.

2. “K-푸드”하면 외국인 40% 이상이 첫 번째로 

    인식하고 있는 김치.

3. 우리 김치의 최대 장점인 유산균을 활용한 

    김치유산균 생 막걸리는 그 이름 만으로 최고의 

    마케팅 효과와 생 막걸리를 세계화하는 시간과 

    비용을 줄일 수 있습니다.


[상표등록]

1.  한국 고유의 김치를 활용한 김치유산균 생 막

    걸리, 타국의 유사 제품으로부터 보호 받을 수 

    있습니다.

2. 김치유산균 생 막걸리의 세계화의 첫걸음으로

    미국과 일본의 상표 등록 출원이 완료됐습니다.



Our Partners
Positive feedback from customers around the world

서경한우는 경기, 강원 지역 400여 
한우농가가 정성들여 사육한
미경산(새끼를 낳지 않은 암소)와
50개월령 이내 암소만을 유통하는
전문 브랜드입니다.

서경한우 프라자 역삼점
김치유산균 생 막걸리 홍보관


Our Partners




제품의 주요 특징

Characteristic



    [맛과 기술]


          1.  한국의 토종미생물을 이용한 전통 누룩을 사용하였습니다.

          2. 김치유산균의 특징으로 내산성과 내 담즙성이 우수하며 김치유산균의 사용으로 소비기한이 증가했습니다.

          3. 전통 향온곡(녹두누룩)을 사용하였습니다.

          4. 감미료로 아스파탐을 사용하지 않고, 효소처리 스테비아를 사용하였습니다.

          5. 기존 생 막걸리의 최대 단점인 짧은 소비기한(10일~30일)으로 수출 시 어려움을 겪고있으나 

               당사의 제품은 50일이므로 지역과 거리의 제한을 극복하였습니다.

        6. 서양인들의 주식인 육류와 섭취 시 소화가 잘 되고 포만감이 적어 많은 소비량이 예상됩니다.

          7. 기존 막걸리는 이뇨작용이 심해 화장실을 자주 가야 하는 불편함과 곤란한 상황(대중교통 이용 시, 교통체증 시, 야외활동 시)이

              빈번하게 발생합니다.  김치유산균 생 막걸리는 소화/흡수가 잘 되어 그 문제가 조금이나마 해결될 수 있음을 기대합니다.

    



    [병 디자인]


        1. 고려청자 매병을 모티브로 하여 우아하고 허리 부분에 날씬한 곡선을 줌으로써

            손이 작은 여성분들도 잡기 편하게 제작했습니다.

        2. 밀봉형 뚜껑을 사용하여 가방에 넣거나 눕혀져도 새지 않습니다.

 

     [세계화 제품명]


        1. 전 세계에서 뛰어난 발효식품으로 널리 알려진 김치.

        2. “K-푸드”하면 외국인 40% 이상이 첫 번째로 인식하고 있는 김치.

        3. 널리 알려진 김치의 유산균을 활용한 김치유산균 생 막걸리

             그 이름만으로 최고의 마케팅 효과와 세계화하는 시간과 비용을 줄일 수 있습니다.

 


     [상표등록]


        1.  한국 고유의 김치를 활용한 김치유산균 생 막걸리, 타국의 유사제품으로부터 보호받을 수 있다.

                                                                                 2. 김치유산균 생 막걸리의 세계화의 첫걸음으로 미국과 일본의 상표등록 출원이 완료되었습니다.









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